Unser Partyservice ... für Ihre Gäste nur das Beste!

Eine besondere Feier soll auch ein besonderes Erlebnis für Ihre Gäste und Sie werden.

 

Catering & Partyservice Nalewaja-Schmitz & Neubert GbR liefert Ihnen genau die Inspirationen und Dienstleistungen, die Sie dazu benötigen.

Ob das originelle Buffet für Ihren Familiengeburtstag oder im Rahmen einer großen Party das komplette Catering.

Wir nehmen den Erfolg Ihrer Feier in die Hand - zuverlässig, kreativ und ganz nach Ihren Wünschen.

 

Wir organisieren und beliefern Events aller Art, zum Beispiel:

  • Hochzeitsfeiern
  • Geburtstage und Parties
  • Betriebs- und Weihnachtsfeiern
  • Schul- und Sommerfeste
  • ... Buffets für alle Anlässe!

 

einige Buffetvorschläge

Mediterraner Buffetvorschlag

Mediterraner Buffetvorschlag Mediterraner Buffetvorschlag
  • verschiedene Antipasti und Tapas   (marinierte Zuccini, Auberginen, Oliven, eingelegter Fetakäse, Bruscetta, Tomaten mit Mozarella und Basilikum, überbackene Champignons,  Pflaumen im Speckmantel, Chorizo, Albondigas, Pimentos, Tortilla) dazu Mojosoße und Aioli.


  • gemischter Brotkorb mit versch. Dip
  • Ruccola mit geröstetem Serranoschinken und gehobeltem Parmesan
  • KarottenIngwer Salat


  • Picatta Milanese in fruchtiger Tomatensoße
  • gefüllte Putenröllchen (mit Serranoschinken  oder   Spinat und  Frischkäse   oder   mit mediterranem Gemüse) in feiner Balsamicocreme
  • Schweinemedaillons im Speckmantel in mediterraner Soße überbacken
  • Saltimbocca in Rosmarinjus   oder    Krustenbraten "Italienische Art"


  • Ratatouliegemüse

 

  • Rosmarinkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Waldpilzrisotto     oder    Spätzle

 

  • Pesto-Spaghettini mit Garnelen
  • versch. Dessert (Erdbeer Tiramisu, Creme Brulé,  Mousse au Chocolate, Amaretto Mascarpone Creme mit Früchten, Philadelphiacreme mit Kirschen und caramelisierten Mandeln)

 

Buffet Rustikal

Rustikaler Buffetvorschlag Rustikaler Buffetvorschlag
  • gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter und Schmalz
  • rustikale Wurstplatte mit Partyfrikadellen, Bierbeissern, Rotwurst
  • Käseauswahl mit Trauben

 

  • Pfefferbraten in scharfer Pfeffersoße dazu Spätzle
  • Zwiebelrostbraten dazu Kartoffelgratin
  • gegrillte Minihaxen mit Senf dazu Bratkartoffeln mit Speck

 

  • Sauerkraut
  • gemischte Gemüseplatte mit Soße hollondaise

 

  • Obstsalat mit Vanillesoße und gehackten Walnüssen
  • Schwarzwälder Kirschcreme

Fingerfood

Fingerfood Fingerfood
  • gemischter Brotkorb mit verschiedenen Aufstrichen
  • Gyrossuppe   o d e r   Käselauchsuppe
  • Ruccola mit geröstetem Serranoschinken und gehobeltem Parmesan

 

  • gemischte Antipasti und versch. Tapas
  • marinierte Zuccini, Auberginen, Paprika.....
  • eingelegter Fetakäse
  • Melone mit Schinken
  • überbackene Champignons
  • Tomaten mit Mozarella und frischem Basilikum
  • Chorizo
  • Albondigas
  • Mojosoße und Aoili
  • Oliven
  • getrocknete Pflaumen im Speckmantel
  • Bruschetta

 

  • kleine panierte Schnitzel
  • Hackbällchen
  • marinierte Putenspieße

 

  • Käseauswahl mit Trauben

 

  • Philadelphiacreme mit caramelisierten Mandeln
  • Cappuccinocreme  
  • Mousse au Chocolate

Weihnachtsbuffet

  • Fischplatte mit verschiedenen Räucherfischen wie z. B. Aal, Lachs,  
  • Forellenfilet dazu hausgemachter Sahnemerettich und Senfdillsoße
  • Feldsalat mit Kartoffel-Speckdresseing und sautierten Champignons

 

  • Ruccolasalat mit Kirsch-Balsamicodresseing, frisch gehobeltem
  • Parmesan und gebratenem Serranoschinken

 

  • Rinderschmorbraten in Rotweinjus dazu Preiselbeerspätzle

 

  • Lummerpfanne vom Schwein dazu Kartoffelgratin
  • Lachsfilet unter der Senfkruste auf Blattspinat dazu Kräuterreis

 

  • Gänsebrust mit Apfelrotkohl dazu Semmelknödel

 

  • Käseauswahl mit Trauben

 

  • Kirschmichl
  • Backapfel-Tarte
  • Zweierlei Mousse

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Catering & Partyservice Nalewaja-Schmitz & Nalewaja-Beugholt GbR

Schulstr. 134

41541 Dormagen 

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